吃過義大利麵的人，應該都知道除了主菜、醬汁可以選擇外，麵條的種類也有許多。在義大利，Pasta的種類多達上百種，長長短短、紅的、綠的看得人眼花撩亂！長型義大利麵口感滑溜，短型義大利麵則耐嚼帶勁！那到底要選那一種？以下是最常見的種類，就讓我一一為各位老饕們稍作介紹。
1.圓直麵（Spaghetti）
橫剖面為圓型，可能是最為世人熟知、也最普及的義大利麵條，原文為「細繩」。據說一開始緣自拿坡里，最適合搭配番茄醬汁或用魚做的醬汁，配上以橄欖油為基底的細緻醬汁也不錯。
2.細扁麵（Liguine）
原文意為〝小舌頭〞，看起來很像圓麵，只不過是扁的，也相當普及，適合搭配青醬或番茄醬、白醬等調理而成的醬汁一起拌炒。
3.筆尖麵（Penne）
Penne意指鋼筆，是斜管形通心麵的總稱，有各種粗細長短之分。表面有細紋的稱為Penne Rigate，使得用南瓜醬汁和奶油為基底的醬汁易於附著，用於厚重的番茄醬汁，也很美味。
4.圓型麵（Cappelletti）
圓型麵有易於附著醬汁的造型，QQ的彈牙口感，以天然蔬菜汁染色，非人工色素，適合搭配丁狀或塊狀的食材。
5.墨魚海鮮麵（Black Spaghetti）
墨魚海鮮麵有股奇特的清香味，聞到多半會骨口大開，採用墨魚汁製成的黑色麵條，為的就是讓大家可以兼顧營養美食和美觀的問題，不會染黑唇齒的黑麵條，用頂級的小麥粉和以富含營成份的墨魚汁精製而成，黝黑發亮，饒富彈性，行家們都知道，像這樣的墨魚黑麵，是義大利麵中的極品。
6.米型麵（Punte D’Ago）
像米不像麵，說米又是麵，獨特滑嫩的口感，嗜吃義大利麵的您，一定要嚐試看看，絕對難忘！
看完以上各種麵條的介紹，你就不用再煩惱到底要選那種麵條？無論你是否試過，或是重來沒有品嘗過，記得下回來到Love Pasta，在享用義大利麵過程當中，可以停下來仔細看看麵條後再嘗嘗它的味道，體會不一樣的吃法。
若要更了解義大利麵，可參考我的另一篇文章『I Love Pasta，我愛義大利麵就在Love Pasta 』 http://www.atlaspost.com/landmark-866955.htm
走，我們Love Pasta見，不見不散~。
如何到Love Pasta（高雄市鼓山區美術北三路107號）
1.搭乘大眾運輸有三種方式：
(1).直接搭乘3路公車往美術館。
(2).在高鐵左營站轉搭高鐵鼓渡公車或3路公車（建議搭乘高鐵鼓渡公車較快）
(3).在捷運紅線巨蛋站出口1（三民家商旁）轉乘紅36公車或3路公車
以上3條路線均在過中華路口後在明誠四路站下車，走路2分鐘即可到達本餐廳。（下車後可看到日光花園Motel。然後順著美術東四路往日光花園Motel方向，轉角處遇美術北三路左轉約100公尺即可到達本餐廳。）
2.若由高雄市區開車，請走中華一路往左營方向過明誠四路後，第一個路口美術北三路左轉直行約300公尺即可到達本餐廳。
3.若由高鐵左營站開車，請往中華路匝道出口方向，經翠華路再過中華一路高架橋後，直走第二個路口美術北三路右轉直行約300公尺即可到達本餐廳。
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